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Ingredientes
- 400 g de espinacas baby
- 400 g de garbanzos cocidos
- 5 dientes de ajo
- 1 La cebolla
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón dulce
- sal marina
- pimienta negra molida
- pesto
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Procedimiento
En una sartén profunda, sofreímos ligeramente la cebolla finamente picada en el aceite caliente.
Agregamos los ajos prensados con las espinacas picadas y los cocinamos hasta que las espinacas se ablanden.
Luego, añadimos los garbanzos cocidos, sal marina y pimienta negra molida a la sartén.
Una vez pasados unos minutos cuando la mezcla empiece a ablandarse, retiramos la sartén del fuego por un momento y agregamos el pimentón dulce a la mezcla.
Cocinamos la mezcla de garbanzos por un tiempo más y, si es necesario, añadimos un poco más de aceite de oliva.
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ronikReceta de ensalada de garbanzos fritos al estilo español
En una sartén profunda, sofreímos ligeramente la cebolla finamente picada en el aceite caliente.
Agregamos los ajos prensados con las espinacas picadas y los cocinamos hasta que las espinacas se ablanden.
Luego, añadimos los garbanzos cocidos, sal marina y pimienta negra molida a la sartén.
Una vez pasados unos minutos cuando la mezcla empiece a ablandarse, retiramos la sartén del fuego por un momento y agregamos el pimentón dulce a la mezcla.
Cocinamos la mezcla de garbanzos por un tiempo más y, si es necesario, añadimos un poco más de aceite de oliva.
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