Tortitas sin gluten y sin leche

Piškótová roláda

Risotto de setas de setas secas

Name: Risotto de setas de setas secas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 La cebolla aceite de oliva; 600 g Setas secas; 300 g Arroz de grano redondo; 1600 ml caldo de verduras; queso rallado; 4 cucharada mantequilla; 2 piezas hoja de laurel; Salsa de soja; pimienta negra molida; alcaravea molida; ajo

jest_ocami

Ingredientes

número de porciones

1 La cebolla aceite de oliva Añadido a
600 g Setas secas Añadido a
300 g Arroz de grano redondo Añadido a
1600 ml caldo de verduras Añadido a
queso rallado Añadido a
4 cucharada mantequilla Añadido a
2 piezas hoja de laurel Añadido a
Salsa de soja Añadido a
pimienta negra molida Añadido a
alcaravea molida Añadido a
ajo Añadido a

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Días restantes: 11

Procedimiento

30 min.

1. Paso

En una sartén antiadherente, dejamos que los champiñones frescos se cocinen a fuego lento durante unos 10 minutos con salsa de soja y alcaravea.

2. Paso

En la olla, doramos la cebolla con el resto de las especias y la hoja de laurel. Luego agregamos el arroz, lo cubrimos con caldo a fuego moderado y revolvemos. Cuando el arroz esté un poco más suave, agregamos los champiñones con su jugo. Si es necesario, agregamos más condimentos. Cuando el arroz esté completamente cocido, agregamos mantequilla y queso rallado.

3. Paso

Cocinamos por un momento. Retiramos del fuego y dejamos reposar bajo la tapa durante unos minutos más.

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6 de mayo de 2024

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