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Salsa boloñesa
Prepare una salsa boloñesa simple, luego sírvala con calabacín zoodles para una cena baja en carbohidratos y rica en sabor.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 500 g de carne picada
- 1 kg de tomates maduros
- 1 marco marco
- 3 dias de ajo
- 2 zanahorias
- 1⁄2 pimiento verde
- 1⁄2 pimentón
- hojas de albahaca
- pimienta negra molida
- orégano
- clavo (especie)
- 1⁄2 vaso de vino blanco
- 1 botella de agua fría
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Procedimiento
50 min.
1. Paso
Todas las verduras deben cortarse en trozos pequeños.
2. Paso
Rehogar las verduras en aceite de oliva en una sartén.
3. Paso
Saltee la carne picada y los condimentos durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
4. Paso
Cocinar durante 5 minutos para eliminar el alcohol del vino blanco.
5. Paso
Añadimos el caldo de verduras y cocinamos unos 40 minutos, o hasta que la salsa alcance el espesor deseado.