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Fuente: FB: Jedlo je krásne

Sopa cremosa de ajo silvestre

Una excelente sopa cremosa preparada con ajo silvestre. Puedes servirla con huevo y pan tostado.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 300 g Ajo de oso Añadido a
  • 1 piezas La cebolla Añadido a
  • 2 l agua Añadido a
  • 200 ml nata para cocinar Añadido a
  • 2 piezas almidón de patata Añadido a
  • 1 piezas mantequilla Añadido a
  • 1 cdta. sal y pimienta Añadido a
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Procedimiento

35 min.
1. Paso

Pica la cebolla en trozos pequeños y sofríe en mantequilla hasta que esté dorada.

2. Paso

Agregue el ajo de oso picado y sofría un rato con la cebolla.

3. Paso

Cubra con agua, agregue sal, pimienta y deje hervir.

4. Paso

Triture la sopa hasta que esté suave con una batidora de inmersión.

5. Paso

Mezcle la crema con el almidón y añádala a la sopa. Cocine durante unos minutos.

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