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Fuente: Rimma_Bondarenko from Canva
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Ingredientes
número de porciones
4
- 2 una pieza aguacate maduro
- 1 clavo de olor Ajo
- 2 tazas caldo de pollo
- Zumo de limón
- 1⁄2 taza Nata montada
- Sal y pimienta negra al gusto
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso y sacar la pulpa con una cuchara. Consejo: elige un aguacate muy maduro.
2. Paso
Ponemos la pulpa del aguacate, el diente de ajo, que pelamos y picamos finamente, el zumo de limón y la nata en una batidora. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Paso
Verter la mezcla en una cacerola, añadir el caldo de pollo y llevar a ebullición.
4. Paso
Sazona la sopa con sal y pimienta al gusto. Sírvala adornada, por ejemplo, con hojas de cilantro.
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