Sopa de guisantes sin crema

Sopa de col con puré de tomate

Fuente: Danler from Getty Images

Sopa de ajo con pan tostado

Name: Sopa de ajo con pan tostado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 piezas Cabeza de ajos; 1 piezas La cebolla; 1 cuchara Mantequilla; 1 l Caldo; 2 cucharas harina; 1 piezas huevo; pan; sal; pimentón molido; pimienta negra molida

Iwa

Esta sopa de ajo con pan tostado le garantiza entrar en calor durante los fríos días de otoño.

Ingredientes

número de porciones

1 piezas Cabeza de ajos Añadido a
1 piezas La cebolla Añadido a
1 cuchara Mantequilla Añadido a
1 l Caldo Añadido a
2 cucharas harina Añadido a
1 piezas huevo Añadido a
pan Añadido a
sal Añadido a
pimentón molido Añadido a
pimienta negra molida Añadido a

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Días restantes: 8

Procedimiento

60 min.

1. Paso

Calentar una sartén y freír la cebolla picada en mantequilla hasta que se dore. Añadir el ajo pelado y finamente picado.

2. Paso

Cuando el ajo y la cebolla se hayan dorado un poco, espolvorear con harina y remover rápidamente. A continuación, verter el caldo. Dejar la sopa a fuego lento durante unos 20 minutos.

3. Paso

Mientras tanto, freír el pan cortado en dados en aceite en una sartén.

4. Paso

Añadir el huevo batido a la sopa y dejar hervir un rato.

5. Paso

Por último, sazonar la sopa con sal, pimentón y pimienta negra.

29 de octubre de 2023

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