Borsch de Apio Nabo

Sopa de col con puré de tomate

Fuente: Einladung_zum_Essen from pixabay

Sopa de Hokkaido con crema

Name: Sopa de Hokkaido con crema
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 piezas calabaza Hokkaido; 1 piezas La cebolla; 2 clavos de olor Ajo; 1 l caldo de verduras; 200 ml nata para cocinar; 2 cucharaditas sal; 1 cucharadita pimienta negra molida

Iwa

Esta deliciosa y nutritiva sopa está llena de calcio y vitaminas, ideal para días fríos. Se prepara fácilmente y es una excelente manera de incluir más vegetales en su dieta.

Ingredientes

número de porciones

1 piezas calabaza Hokkaido Añadido a
1 piezas La cebolla Añadido a
2 clavos de olor Ajo Añadido a
1 l caldo de verduras Añadido a
200 ml nata para cocinar Añadido a
2 cucharaditas sal Añadido a
1 cucharadita pimienta negra molida Añadido a

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Días restantes: 9

Procedimiento

30 min.

1. Paso

Limpia la calabaza, quita las semillas y córtala en trozos pequeños. Pela y pica finamente la cebolla y el ajo.

2. Paso

En un poco de aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agrega la calabaza y sofríe durante 2 minutos más.

3. Paso

Agregue el caldo de verduras, sal y pimienta. Deje hervir durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que la calabaza esté suave.

4. Paso

Licue la sopa hasta que esté suave con una batidora de inmersión. Luego agregue crema y cocine un poco más.

5. Paso

Prueba y condimenta si es necesario.

15 de agosto de 2024

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