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Fuente: RitaE from Pixabay
Sopa de zanahoria y brócoli
Esta es una sopa saludable y deliciosa llena de vitaminas. Me gusta cocinar la sopa de zanahoria y brócoli durante los días más fríos.
Ingredientes
- 2 Piezas zanahoria
- 1 pieza brócoli
- 1 pieza La cebolla
- 2 Piezas dientes de ajo
- 1 l caldo de verduras
- 2 cucharaditas sal marina
- 1 cucharadita Pimienta negra
- 1 cucharadita aceite de oliva
- 1 piezas patata
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Procedimiento
Limpiar y cortar la zanahoria, la papa, el brócoli y la cebolla en trozos pequeños. Pelar el ajo.
Caliente el aceite de oliva en la olla y agregue la cebolla y el ajo picados. Sofríalo hasta que esté dorado.
Agregue el brócoli picado, la papa y la zanahoria, sal y pimienta. Sofría brevemente.
Cubra las verduras con el caldo, agregue las especias y cocine a fuego medio hasta que estén tiernas.
Cuando la verdura esté blanda, mezcla la sopa hasta que quede suave.
Sirva la sopa caliente, espolvoreada con hierbas de su elección.
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IwaSopa de zanahoria y brócoli
Esta es una sopa saludable y deliciosa llena de vitaminas. Me gusta cocinar la sopa de zanahoria y brócoli durante los días más fríos.
Limpiar y cortar la zanahoria, la papa, el brócoli y la cebolla en trozos pequeños. Pelar el ajo.
Caliente el aceite de oliva en la olla y agregue la cebolla y el ajo picados. Sofríalo hasta que esté dorado.
Agregue el brócoli picado, la papa y la zanahoria, sal y pimienta. Sofría brevemente.
Cubra las verduras con el caldo, agregue las especias y cocine a fuego medio hasta que estén tiernas.
Cuando la verdura esté blanda, mezcla la sopa hasta que quede suave.
Sirva la sopa caliente, espolvoreada con hierbas de su elección.
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