Gretarezepte
Meine Leidenschaft ist Kochen und Backen
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Palitos de vainilla caseros
Me encanta esta receta de barritas de vainilla. Es una receta que he hecho una y otra vez y a todo el mundo le encanta. Las barritas de vainilla son crujientes y dulces y el sabor a vainilla es muy intenso. Son el regalo perfecto en Navidad o simplemente para picar entre horas.
Receta de tortellini alla panna
"Los tortellini alla panna son uno de mis platos favoritos de la cocina italiana, que he preparado en innumerables ocasiones para familiares y amigos. Esta pasta cremosa con sabor a jamón serrano y parmesano hará las delicias de todos los paladares. Puedo preparar la combinación de tortellini blandos, crema aterciopelada y el toque salado del jamón serrano en menos de 30 minutos, ¡una auténtica delicia para los amantes de la pasta!
Cremosa sopa vegetariana de boniato
Le he cogido mucho cariño a esta sopa. La probé por primera vez una fría tarde de invierno y me impresionó su sabor salado y dulce a la vez. Te calienta por dentro y es excepcionalmente deliciosa. Sobre todo, me encanta la facilidad de preparación y el hecho de que normalmente ya tienes todos los ingredientes en casa.
Salmón ahumado con remolacha ligeramente caramelizada
Se trata de un plato único y delicioso que suelo preparar cuando tengo invitados a cenar. La combinación del salmón stremel ahumado con el navet (nabo) ligeramente caramelizado es increíblemente sabrosa y siempre una de mis favoritas. Con una crujiente ensalada de acompañamiento y un vaso de vino blanco seco, se convierte en una experiencia de sabor especial.
Especias caseras para la repostería navideña
Llega de nuevo esa época del año en la que el olor de los productos recién horneados inunda la casa. El olor del stollen recién horneado, en particular, es inconfundible y está indisolublemente ligado a la Navidad. Un aspecto clave de este delicioso olor y sabor es la especia adecuada. A lo largo de los años, he aprendido que la especia perfecta para el stollen es muy fácil de preparar. He aquí mi receta de eficacia probada.
Jugoso pavo desmenuzado
El pavo asado es un plato que me apasiona. No sólo tiene un sabor increíblemente delicioso, sino que también es una forma estupenda de aprovechar la carne sobrante. Me gusta utilizar la carne de un pavo entero para hacer una porción más grande que luego puedo utilizar para diferentes ocasiones, como barbacoas.
Patatas crujientes vegetarianas con sésamo
Esta receta de patatas crujientes con sésamo es una de mis favoritas y llevo años preparándola. La combinación del sabor a nuez de las semillas de sésamo y el delicioso sabor de las patatas es sencillamente irresistible. He hecho esta receta muchas veces y he aprendido algunos trucos que llevan el resultado final a otro nivel.
Galletas ricas en proteínas
Esta receta de galletas ricas en proteínas es un sueño para cualquier entusiasta del fitness o simplemente para las personas que quieren satisfacer sus necesidades de proteínas de una manera deliciosa. Las he hecho muchas veces para después de entrenar y son un éxito absoluto. No son demasiado dulces y la proteína en polvo les da una textura extra que armoniza perfectamente con la avena y las nueces. Con un chorrito de leche, son sencillamente irresistibles.
Receta de croissants de mazapán
Los croissants de mazapán son los favoritos de mi familia en Navidad. En realidad, no requieren mucho esfuerzo y el resultado es increíblemente delicioso. Gracias a su forma, las bolitas de mazapán se transforman fácilmente en cruasanes, lo que las convierte en un auténtico reclamo en la mesa de centro.
Lentejas
Esta receta de lentejas viene directamente de España y la preparaba con mucho cariño mi abuela española. Cuando era más joven, pasé muchas horas felices en su cocina escuchando los aromas fragantes y las comidas preparadas con amor. Se trata de un plato tradicional, contundente y sustancioso que combina especialmente bien con los fríos días de invierno.
Clásico spaetzle de col suaba
Este plato tradicional del sur de Alemania es uno de mis favoritos, que he preparado muchas veces. La combinación de los sabrosos spaetzle y el sabor ligeramente ácido de la col no sólo es deliciosa, sino que también llena mucho. Un auténtico plato reconfortante que sabe especialmente bien en la estación fría.
Ensalada de kimchi cocina coreana
La ensalada de kimchi es un plato esencial de la cocina coreana y suelo prepararla para amigos y familiares. Este plato fermentado no sólo es delicioso, sino también bueno para la salud. Requiere un poco de tiempo y paciencia, pero el sabor merece la pena.