:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/k70fs7C_AV8dkYAVDfjV/38222a9166d8bf1458cd87dc1d80e2.jpeg "Berenjena rellena")
Berenjena rellena
BERENJENA RELLENA ➡️ ¿Sabías que la berenjena contiene muchos minerales, vitaminas y es rica, por ejemplo, en hierro? Puedes preparar un maravilloso almuerzo de verano con ella en cuestión de minutos 😉
Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 mozzarella
- 2 La cebolla
- 3 dientes de ajo
- 200 g arroz
- cúrcuma molida
- sal y pimienta
- Hojas de Perejil
Últimos folletos
Valores nutricionales y precio
Procedimiento
Cortamos la berenjena en abanico de tal manera que se mantenga unida en el extremo más estrecho. La salamos y dejamos reposar durante unos 15 minutos para 'sudar' y eliminar el amargor.
Mientras tanto, cocinamos el arroz hasta que esté medio cocido con una pizca de cúrcuma.
Cortamos los ingredientes con los que vamos a rellenar la berenjena. Enjuagamos la berenjena con agua fría. Ponemos el arroz en una fuente para hornear, ponemos la berenjena encima y rellenamos los cortes con los ingredientes. Sazonamos con sal y pimienta y espolvoreamos con perejil en la parte superior.
Horneamos a 220°C aproximadamente 30 minutos.
Comparte la receta con otros
Reels
NuevoLas últimas recetas
Las últimas recetas
Reels
NuevoRecetas favoritas
Categorías principales
Mis-MasBerenjena rellena
BERENJENA RELLENA ➡️ ¿Sabías que la berenjena contiene muchos minerales, vitaminas y es rica, por ejemplo, en hierro? Puedes preparar un maravilloso almuerzo de verano con ella en cuestión de minutos 😉
Cortamos la berenjena en abanico de tal manera que se mantenga unida en el extremo más estrecho. La salamos y dejamos reposar durante unos 15 minutos para 'sudar' y eliminar el amargor.
Mientras tanto, cocinamos el arroz hasta que esté medio cocido con una pizca de cúrcuma.
Cortamos los ingredientes con los que vamos a rellenar la berenjena. Enjuagamos la berenjena con agua fría. Ponemos el arroz en una fuente para hornear, ponemos la berenjena encima y rellenamos los cortes con los ingredientes. Sazonamos con sal y pimienta y espolvoreamos con perejil en la parte superior.
Horneamos a 220°C aproximadamente 30 minutos.
¿Cómo has hecho esta receta?