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Calabacín y berenjena encurtidos
CALABACÍN y BERENJENA encurtidos ➡️ es una excelente adición a la carne a la parrilla. Además, puedes prepararlo una semana antes de la barbacoa, ya que es aún mejor después de reposar 😉
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Ingredientes
número de porciones
4
- 2 piezas calabacín
- 1 piezas berenjena
- 200 ml aceite de oliva
- 150 ml vinagre
- 6 piezas diente de ajo
- 1 piezas chile
- Hojas de Perejil
- sal
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Procedimiento
60 min.
1. Paso
Corto el calabacín y la berenjena en rodajas de 0,5 cm y las aso en una sartén seca hasta que estén doradas.
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2. Paso
Mientras tanto, en una misión, mezclaré aceite de oliva con vinagre, añadiré 5-6 dientes de ajo, un chili, perejil - todo picado finamente y un poco de sal.
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3. Paso
En este caldo, luego agrego las verduras asadas para que estén completamente sumergidas. Dejo reposar al menos durante la noche. Sabe mejor cuando está bien frío. 😋
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Paella para 10 personas
La Paella es una receta tradicional de la cocina española que combinando carnes, mariscos y verduras en una base de arroz con una mezcla de especias, ofrece una experiencia culinaria llena de sabores y texturas. Aunque cada región de España tiene su propia forma de hacer la paella, esta receta se acerca a la versión más clásica, la valenciana.
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Tortitas de manzana
Mezclamos todos los ingredientes y cocinamos las tortitas en una sartén engrasada por ambos lados.
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Estofado de ternera con verduras
Instrucción de preparación 0: En aceite, doramos la cebolla. Agregamos la carne cortada, las especias y la cubrimos con agua. Cocinamos hasta que esté tierna. Luego, agregamos las verduras, el puré y cocinamos hasta que todo esté suave. Finalmente agregamos la crema y dejamos que hierva.
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Receta de sopa bihun
La sopa bihun es una sopa sabrosa, rica y saciante originaria del sudeste asiático. Combina los sabores de la carne de ave, las verduras y los fideos de arroz en una sola olla. En casa la preparamos todas las semanas.
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Los mejores flamenquines de córdoba
Los flamenquines son un plato típico de la gastronomía andaluza y se crearon específicamente en Córdoba, España. Consisten en rollitos de jamón serrano y carne de cerdo empanados y fritos. Son crujientes por fuera y jugosos por dentro, generalmente se sirven como tapas y son comúnmente acompañados con papas fritas y mayonesa.
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Costillas de cerdo con chucrut y puré de patatas
Se trata de un plato alemán tradicional, suculento y rico que he preparado innumerables veces. Me encanta el sabor ahumado del Kassler combinado con el chucrut ácido y el cremoso puré de patatas. Esta receta es ideal para ocasiones especiales y también es un delicioso plato reconfortante en los días más fríos.
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Tarta de hojaldre y fresas
Una deliciosa tarta compuesta por una base de hojaldre crujiente, relleno de crema pastelera y cubierta con fresas frescas.
