:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7GMVtm9Z6W5YT--DA-zx/21ec59a8b796a22948db9309b557b3.jpeg "Entraña a la brasa")
Entraña a la brasa
La entraña de ternera es un corte largo y se caracteriza por su suavidad y contenido de grasa, lo que le da buen sabor. Aquí te mostraremos lo sencilla que es de preparar esta entraña argentina.
Ingredientes
- 1 kg entraña
- sal
- pimienta negra molida
- un poco de aceite
Últimos folletos
Procedimiento
Pon a descongelar previamente la entraña. Una vez esté a temperatura ambiente, sazona únicamente con sal y pimienta.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7GMVtm9Z6W5YT--DA-zx/7742fdfc673f56cec6b04880956ff0.jpeg "Entraña a la brasa - Paso 1")
Corta para que tenga una forma rectangular.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7GMVtm9Z6W5YT--DA-zx/e796ced824bd5c3c75fd9a43e5524b.jpeg "Entraña a la brasa - Paso 1")
Apila el carbón de manera que tenga un espacio en el medio. Toma y dobla un papel de cocina y haz un pequeño pozo donde coloques el aceite. Enciéndelo y cubre con más carbón. La brasa estará lista después de 20 minutos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7GMVtm9Z6W5YT--DA-zx/f168efe59f2abf5c845fd6a4b41d96.jpeg "Entraña a la brasa - Paso 1")
Extiende la brasa para que la cocción sea pareja.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7GMVtm9Z6W5YT--DA-zx/dde237bfc1edf6d90a31c2d4a5fd1a.jpeg "Entraña a la brasa - Paso 1")
Pon la entraña a la brasa por 10 minutos de cada lado.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7GMVtm9Z6W5YT--DA-zx/1102dc1adffa58a0d633047cf75301.jpeg "Entraña a la brasa - Paso 1")
Una vez transcurrido el tiempo tendrás todo listo para servir. La entraña de ternera es un corte muy jugoso y con un sabor muy característico. Una combinación perfecta para disfrutar acompañado de chorizo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7GMVtm9Z6W5YT--DA-zx/509e008c85d523784a4ad8ec4e0fa2.jpeg "Entraña a la brasa - Paso 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/UZAsSN3aIIiNUIW5w3Pr/dca1a074c5ff901144e4f6bc21a9e9.jpeg "Previsualización de la receta Paella para 10 personas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qngCZVJOqNxWq0JodnLn/65fe6cfc05c00cbc5045f4af89a85a.jpeg "Previsualización de la receta Pollo a la parrilla en brocheta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/DI6mUuBAO9s62Glz3YLF/9f01178368ef52ea23abcb99edc229.png "Previsualización de la receta Ensalada de Coditos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/To2EshI7qlYQkQvLcVl-/6e487b20497dc5c414d8dc28cc3421.jpeg "Previsualización de la receta Tortitas de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/3pUn2ri3hR4n53sKQXrp/2b372ec7494a63acc17f773ed783c7.jpeg "Previsualización de la receta Receta de la abuela de albóndigas de bacalao casera")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/sri8JzVR3-LWu85MHnJN/f65118897e0bf63ddd36f0e762ca10.jpeg "Previsualización de la receta Salsa de tomate con carne de cerdo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Oa_WoDlgkrKH17j_v0MQ/e449915f288eaf97d769e2635b7fc6.jpeg "Previsualización de la receta Receta fácil de bagels")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/IBYlUInU8dS8CPsrjzkw/0da1e8ed97fda9eae5556da65378a0.png "Previsualización de la receta Muslos de ganso al horno")
