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Ingredientes
- 70 g Mantequilla de calabaza
- 40 g Zanahoria
- 1 Cebolla de primavera
- 1⁄2 diente de ajo
- 1 cuchara Lentejas rojas
- 3 cucharas Arroz cocido
- Mantequilla ghee mantequilla
- según sea necesario leche
- Nuez moscada
- suelo Comino
- Queso parmesano duro
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Procedimiento
Cocinamos el arroz por separado.
En mantequilla, doramos la cebolla, añadimos calabaza rallada, zanahoria, lentejas y ajo machacado.
Mezclamos bien la mezcla, sazonamos y la regamos con agua.
Lo hervimos hasta que esté suave, agregamos agua según sea necesario.
Si la mezcla está suave, la mezclamos y agregamos leche y arroz cocido.
Mezclamos todo junto, sazonamos al gusto.
Espolvoreamos con parmesano y servimos.
¡Buen provecho!
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minipapkaciRisotto de Calabaza
Delicioso risotto con calabaza
Cocinamos el arroz por separado.
En mantequilla, doramos la cebolla, añadimos calabaza rallada, zanahoria, lentejas y ajo machacado.
Mezclamos bien la mezcla, sazonamos y la regamos con agua.
Lo hervimos hasta que esté suave, agregamos agua según sea necesario.
Si la mezcla está suave, la mezclamos y agregamos leche y arroz cocido.
Mezclamos todo junto, sazonamos al gusto.
Espolvoreamos con parmesano y servimos.
¡Buen provecho!
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