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Fuente: madeleinesteinbach from Canva
Sopa cremosa con ajo de oso
Una sopa deliciosa y nutritiva que te calentará y te proporcionará una gran cantidad de vitaminas. Esta sopa es ideal para la primavera, cuando el ajo de oso está en su apogeo.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 200 g Ajo de oso
- 1 piezas La cebolla
- 1 l caldo de verduras
- 200 ml nata para cocinar
- 2 cucharada Aceite
- 1 piezas ajo
- 1 piezas limón
- 1 kl Sal
- 1 kl pimienta negra molida
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
En aceite, freímos la cebolla y el ajo finamente picados.
2. Paso
Añadimos ajo de oso finamente picado y lo sofreímos durante unos minutos.
3. Paso
Llenamos con caldo de verduras y dejamos hervir.
4. Paso
Cuando el ajo está suave, mezclamos la sopa hasta que quede suave.
5. Paso
Agregamos crema, sal, pimienta y jugo de limón.
6. Paso
Hervimos la sopa y la servimos.
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