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Fuente: Pixabay: Einladung_zum_Essen
Sopa de calabaza Hokkaido con leche de coco
Receta de sopa de calabaza Hokkaido con leche de coco, que es perfecta para el almuerzo.
Ingredientes
- 1 piezas calabaza Hokkaido
- 1 l caldo de verduras
- 1 piezas La cebolla
- 2 clavos de olor ajo
- 1 piezas pimiento rojo
- 400 ml leche de coco
- 1 piezas jengibre
- 1 piezas Pimiento chili
- 1 cdta. cúrcuma
- 2 cucharada Aceite de colza
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Procedimiento
Limpiamos la calabaza, la cortamos en trozos más pequeños y sacamos las semillas.
Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento finamente.
Calentamos el aceite en una sartén, agregamos cebolla, ajo, pimiento, chili picado y jengibre rallado. Sofreímos durante un rato.
Agregamos la calabaza, la cúrcuma y sofreímos todo junto.
Cubrimos con caldo de verduras, agregamos leche de coco y cocinamos hasta que esté suave.
Luego, mezclamos todo hasta que quede suave y sazonamos con sal y especias.
Servimos caliente con pan tostado.
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IwaSopa de calabaza Hokkaido con leche de coco
Receta de sopa de calabaza Hokkaido con leche de coco, que es perfecta para el almuerzo.
Limpiamos la calabaza, la cortamos en trozos más pequeños y sacamos las semillas.
Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento finamente.
Calentamos el aceite en una sartén, agregamos cebolla, ajo, pimiento, chili picado y jengibre rallado. Sofreímos durante un rato.
Agregamos la calabaza, la cúrcuma y sofreímos todo junto.
Cubrimos con caldo de verduras, agregamos leche de coco y cocinamos hasta que esté suave.
Luego, mezclamos todo hasta que quede suave y sazonamos con sal y especias.
Servimos caliente con pan tostado.
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