:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/O1hy3IEK1PddORwl2C7m/ef8f03ac45e6ee869c3a9d7189ff0a.jpeg "Tarta de hojaldre de fresas con mermelada de albaricoque")
Tarta de hojaldre de fresas con mermelada de albaricoque
Consigue hacer un postre delicioso con pocos ingredientes que no dejará indiferente a ningún comensal.
Ingredientes
- 24 fresa
- 90 g mermelada de albaricoque
- 1 hoja de masa de hojaldre
- 6 g de gelatina neutra
- 3 cucharadas de azúcar blanco
- 250 ml de agua
- hojas de menta
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Procedimiento
Precalienta el horno a 185ºC. Con un rodillo estira la masa de hojaldre y dividelo en 6 partes rectangulares iguales.
Añade la mermelada de albaricoque de manera uniforme por las 6 partes de hojaldre y hornea 12 minutos aproximadamente o hasta que notes que el hojaldre este hecho.
Retira el hojaldre y refrigera en la nevera.
Para hacer el glaseado transparente para las fresas, disuelve la gelatina en agua caliente junto con el azúcar en una olla a fuego lento. Pasados 5 minutos quita del fuego y deja que espese un poco a temperatura ambiente.
Corta las fresas en dados y monta la tarta en capas. Primera capa holadre con mermelada, fresas, glaseado transparente, hojaldre con mermelada, fresas, glaseado transparente y corona con unas hojas de menta.
Repite el proceso para montar las otras unidades y disfruta.
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maycasoroTarta de hojaldre de fresas con mermelada de albaricoque
Consigue hacer un postre delicioso con pocos ingredientes que no dejará indiferente a ningún comensal.
Precalienta el horno a 185ºC. Con un rodillo estira la masa de hojaldre y dividelo en 6 partes rectangulares iguales.
Añade la mermelada de albaricoque de manera uniforme por las 6 partes de hojaldre y hornea 12 minutos aproximadamente o hasta que notes que el hojaldre este hecho.
Retira el hojaldre y refrigera en la nevera.
Para hacer el glaseado transparente para las fresas, disuelve la gelatina en agua caliente junto con el azúcar en una olla a fuego lento. Pasados 5 minutos quita del fuego y deja que espese un poco a temperatura ambiente.
Corta las fresas en dados y monta la tarta en capas. Primera capa holadre con mermelada, fresas, glaseado transparente, hojaldre con mermelada, fresas, glaseado transparente y corona con unas hojas de menta.
Repite el proceso para montar las otras unidades y disfruta.
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