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Fuente: SherSor from Getty Images

Pechugas de pollo con leche de coco

Sorprende a tu familia con este exótico plato lleno de sabor. Las pechugas de pollo servidas en leche de coco con suaves especias y verduras frescas son la solución perfecta para la cena.

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Ingredientes

número de porciones
4

Ingredientes principales

  • 4 piezas pechuga de pollo Añadido a
  • 400 ml leche de coco Añadido a

Raíces y verduras

  • 1 piezas La cebolla Añadido a
  • 2 clavos de olor ajo Añadido a
  • 1 piezas pimiento rojo Añadido a
  • 1 cucharadita cilantro Añadido a
  • 1 cucharadita cúrcuma Añadido a
  • 1 cucharadita pimienta negra molida Añadido a
  • 1 cucharadita Sal Añadido a
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Procedimiento

35 min.
1. Paso

En una sartén, sofría la cebolla y el ajo finamente picados con un poco de aceite.

2. Paso

Agregue pechugas de pollo cortadas en cubos y tústelas hasta que estén doradas.

3. Paso

Agregue el pimiento cortado y todas las especias. Revuelva y deje stew por un momento.

4. Paso

Añade leche de coco, revuelve y cocina a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos.

5. Paso

Sirva con arroz o pasta.

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