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Fuente: SherSor from Getty Images
Pechugas de pollo con leche de coco
Sorprende a tu familia con este exótico plato lleno de sabor. Las pechugas de pollo servidas en leche de coco con suaves especias y verduras frescas son la solución perfecta para la cena.
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Ingredientes
número de porciones
4
Ingredientes principales
- 4 piezas pechuga de pollo
- 400 ml leche de coco
Raíces y verduras
- 1 piezas La cebolla
- 2 clavos de olor ajo
- 1 piezas pimiento rojo
- 1 cucharadita cilantro
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 1 cucharadita Sal
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Procedimiento
35 min.
1. Paso
En una sartén, sofría la cebolla y el ajo finamente picados con un poco de aceite.
2. Paso
Agregue pechugas de pollo cortadas en cubos y tústelas hasta que estén doradas.
3. Paso
Agregue el pimiento cortado y todas las especias. Revuelva y deje stew por un momento.
4. Paso
Añade leche de coco, revuelve y cocina a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos.
5. Paso
Sirva con arroz o pasta.
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