:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/sKLZXHWGatHEOB9Truad/76ebc29fd7bc86046691fc6f53e49b.jpeg "Risotto de calabaza con champiñones")
Risotto de calabaza con champiñones
El risotto adornado con champiñones asados y ajo es el alimento adecuado en el otoño que seguramente complacerá y acariciará tu alma.
Ingredientes
Ingredientes
- 3 cdas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo (pequeño)
- 300 ml de puré de calabaza
- 800 ml de caldo vegetal
- 150 ml de crema de cocina
- 1 cdta de sal
- 0.3 cdta de pimienta negra al gusto
- 4 cucharada de parmesano vegano
Setas
- 200 g de champiñones frescos (en rodajas)
- 4 dientes de ajo (sobreimpreso)
- 2 cdas de aceite de oliva
- sal y pimienta
- nueces picadas al gusto
- parmesano vegano
Últimos folletos
Procedimiento
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego lento. Añada la cebolla y fríala en un vaso durante unos 3-4 minutos. Añada el ajo y el arroz, y saltee la mezcla un minuto más.
Agregue el vino blanco y revuelva hasta que el líquido se evapore completamente.
Añada dos tazas de caldo de verduras y puré de calabaza, sal y sazonar. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos y gradualmente agregue el líquido restante y revuelva para que el risotto permanezca cremoso.
Añada la crema y el queso vegano. Si es necesario, añada también sal y raíz.
Champiñones: Caliente el aceite en una sartén, añada los champiñones en rodajas y el ajo picado, y sazónelo con sal y pimienta. Hornee durante 3-5 minutos hasta que los champiñones se doren y se ablanden. Déjelo a un lado.
Decore el risotto terminado con una mezcla de champiñones y espolvoree con nueces picadas y parmesano. ¡Buen aprovecho!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/cYh2e3joNDK4ye4oGBqR/14020ff1f6033cdaa1a5a53b2aaea7.png "Previsualización de la receta Receta de escalope de ternera al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/N9ucWW6fgHvBDars4FN6/f7269f6f7e26019185b32421cfd527.png "Previsualización de la receta Tortitas sin gluten y sin leche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/P95KoVetpyGkLobQNUGb/25c8633c6a2f10f5f72827f52d78e0.jpeg "Previsualización de la receta Bagel integral")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/jhDneGtVetyThffoaU90/f1d7d9b7afa874c771a8286dfdaf1b.jpeg "Previsualización de la receta Pastel casero de bacalao portugués de Lisboa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/1QqcSa4zkpM_l7dQQ01M/46900aa156c585ef479d98a11fdfef.jpeg "Previsualización de la receta Ochíos de Úbeda originales y caseros")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/To2EshI7qlYQkQvLcVl-/6e487b20497dc5c414d8dc28cc3421.jpeg "Previsualización de la receta Tortitas de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9xJ3PjLOl760VFfnq-mq/2b32cbfdb78fc897f50ab03483e8f0.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo en freidora de aire saludables y rápidos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/8EfsxVLSWHJtDTFS6Y_r/284b6f3dfe8b7c06df360d316036b2.jpeg "Previsualización de la receta Guacamole en licuadora: receta fácil")
Lo veo y ya lo quiero probar. Se ve muy rico.