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Fuente: Pixabay: congerdesign
Sopa de brócoli con verduras
Esta deliciosa y saludable sopa de brócoli con verduras es ideal para los días más fríos. El brócoli está lleno de vitaminas y las verduras proporcionan otros elementos sabrosos y nutritivos. Es fácil de preparar y seguramente complacerá a todos los amantes de las sopas de verduras.
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Ingredientes
número de porciones
4
Ingredientes principales
- 1 piezas brócoli
- 2 piezas zanahoria
- 2 piezas patata
- 1 piezas La cebolla
- 2 clavos de olor ajo
- 11⁄2 l caldo de verduras
Especias y hierbas
- 1 cucharadita Sal
- 1 cucharadita Pimienta negra
- 1 cucharadita albahaca
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Procedimiento
40 min.
1. Paso
Corta todas las verduras en trozos pequeños. Corta finamente la cebolla y el ajo.
2. Paso
En la sartén, freír la cebolla y el ajo en un poco de aceite.
3. Paso
Agregue la verdura picada y sofría durante unos minutos.
4. Paso
Agregue el caldo de verduras, sal, pimienta y albahaca. Cocine hasta que las verduras estén tiernas.
5. Paso
Cuando las verduras estén cocidas, mezcle la sopa hasta que esté suave. Si es necesario, agregue más agua o caldo.
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