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Ingredientes
número de porciones
20
Necesitamos en el camino
- 250 g mantequilla
- 150 g azúcar de repostería
- 4 cucharada cacao
- 400 g Harina suave
- 1 cdta. canela
- 1 Proteína
- pizca Sales
Necesitamos en la plantilla
- 800 g Requesón granulado
- 400 g Suave
- 1 cdta. pasta de vainilla
- 180 g azúcar de repostería
- 3 huevos Yema de limón Azúcar de limón o cáscara
- pizca Sales
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Procedimiento
60 min.
Mezclamos los ingredientes para la masa con la ayuda de un robot y la dejamos en la nevera durante unos minutos para que se endurezca y podamos rallarla. Mientras tanto, preparamos el relleno - batimos las claras con sal por separado y en otro bol mezclamos los demás ingredientes. Preparamos una bandeja de horno con papel de horno. Rallamos ½ de la masa, añadimos las claras mezcladas con el queso cottage, rallamos uniformemente la masa restante. Horneamos durante 35 minutos a 180 grados.
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Lomo de cerdo adobado al horno delicioso
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