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Emparedado de pollo y aguacate
Este emparedado es una deliciosa combinación de pollo asado y aguacate fresco, en un pan crujiente y sabroso. Perfecto para un almuerzo rápido y nutritivo.
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Ingredientes
número de porciones
2
- 2 pechugas pollo asadas y desmenuzadas
- 1 aguacate maduro
- 4 rebanadas de pan integral
- 1⁄4 La cebolla roja en rodajas finas
- Hojas de lechuga fresca
- 2 cdas de mayonesa
- sal y pimienta al gusto
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Procedimiento
15 min.
1. Paso
En un tazón, mezclar el pollo desmenuzado con la mayonesa. Salpimentar al gusto
2. Paso
Pelar y rebanar el aguacate en rodajas finas.
3. Paso
Tostar ligeramente las rebanadas de pan.
4. Paso
Untar una cucharada de mayonesa en cada rebanada de pan.
5. Paso
Colocar las rodajas de aguacate en dos rebanadas de pan, haciendo una capa uniforme.
6. Paso
Agregar las rodajas de cebolla encima del aguacate.
7. Paso
Cubrir con hojas de lechuga.
8. Paso
Finalmente, distribuir el pollo desmenuzado sobre la lechuga.
9. Paso
Cubrir con las dos rebanadas de pan restantes y presionar ligeramente para compactar el emparedado.
10. Paso
Cortar el emparedado por la mitad y servir.
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