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Gnocchi en salsa de queso y champiñones

Name: Gnocchi en salsa de queso y champiñones
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 1 embalaje gnocchi; 1 más pequeño La cebolla; 2 dientes de ajo; 1 un puñado setas secas; 1 cucharada mantequilla; 1 un puñado perejil lavado y finamente picado; 250 ml nata montada; 50 g Mozarella rallada; Caldo de boletus; Hongo especiado vitana cz; Sal; Pimienta negra

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Aquellos que disfrutan de las salsas cremosas seguro van a saborear esto.

Ingredientes

número de porciones

1 embalaje gnocchi Añadido a
1 más pequeño La cebolla Añadido a
2 dientes de ajo Añadido a
1 un puñado setas secas Añadido a
1 cucharada mantequilla Añadido a
1 un puñado perejil lavado y finamente picado Añadido a
250 ml nata montada Añadido a
50 g Mozarella rallada Añadido a
Caldo de boletus Añadido a
Hongo especiado vitana cz Añadido a
Sal Añadido a
Pimienta negra Añadido a

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Días restantes: 8

Procedimiento

40 min.

1. Paso

Dejamos las setas secas en remojo en agua durante al menos 30 minutos.

2. Paso

Picamos finamente la cebolla y la sofreímos ligeramente en mantequilla hasta que esté transparente junto con el ajo aplastado.

3. Paso

Agregamos los hongos y sofreímos todo junto un poco más.

4. Paso

Cubrimos con crema batida, agregamos unas cucharadas de caldo de champiñones, especias de champiñones y sal.

5. Paso

Finalmente, agregamos el perejil y la mozzarella rallada. Si es necesario, sazonamos la salsa al gusto.

6. Paso

Hervimos los ñoquis en agua salada, los añadimos a la salsa y revolvemos. Servimos con parmesano o cualquier otro queso rallado.

30 de abril de 2024

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