PUBLICIDAD
Receta tradicional de callos con garbanzos de Zamboanga

Receta tradicional de callos con garbanzos de Zamboanga

Vamos a ver cómo hacer los mejores callos con garbanzos y chorizo que seguro os ruinarán la dieta con su sabor delicioso.

PUBLICIDAD
Cómo cocer garbanzos tiernos en olla tradicional y olla express

La receta se encuentra en este artículo

Cómo cocer garbanzos tiernos en olla tradicional y olla express

Ingredientes

número de porciones
6
  • 12 kg carne de cerdo cocida antes Añadido a
  • 12 kg callos Añadido a
  • 1 taza garbanzos Añadido a
  • 12 taza panceta cortada Añadido a
  • 1 taza salsa de tomate Añadido a
  • chorizo cortado Añadido a
  • 1 cdta pimentón Añadido a
  • salchicha cortada Añadido a
  • 2 cebolla cortada Añadido a
  • 4 diente de ajo cortado Añadido a
  • 3 hoja de laurel Añadido a
  • aceite de oliva Añadido a
  • jengibre cortado Añadido a
  • 2 taza caldo de cerdo Añadido a
  • 2 cubo de caldo de cerdo Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta negra entera Añadido a
  • pimiento rojo cortado Añadido a
  • pimiento verde cortado Añadido a
  • puede de frijoles Añadido a
PUBLICIDAD

Procedimiento

30 min.
1. Paso

Primero freimos la cebolla en la sartén con aceite de oliva. Luego echamos el ajo y después de un minuto también chorizo y panceta.

Receta tradicional de callos con garbanzos de Zamboanga - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Después de un par de minutos ponemos la salchicha y jengibre y mezclamos bien.

Receta tradicional de callos con garbanzos de Zamboanga - Paso 1

Fuente: Youtube

3. Paso

Añadimos la salsa de tomate. Lo mezclamos bien y hacemos unos minutos.

Receta tradicional de callos con garbanzos de Zamboanga - Paso 1

Fuente: Youtube

4. Paso

Ponemos los pimientos cortados, caldo de cerdo, garbanzos, cubos de caldo de cerdo, pimienta negra entera, hojas de laurel y pimentón.

Receta tradicional de callos con garbanzos de Zamboanga - Paso 1

Fuente: Youtube

5. Paso

Lo dejamos cocinar 5 minutos y echamos los callos.

Receta tradicional de callos con garbanzos de Zamboanga - Paso 1

Fuente: Youtube

6. Paso

Mezclamos hacemos un poco y echamos la carne de cerdo cortada en trozos. Luego ponemos los frijoles.

Receta tradicional de callos con garbanzos de Zamboanga - Paso 1

Fuente: Youtube

7. Paso

Al final echamos sal y pimienta negra según nuestro gusto y cocinamos 5 minutos. Así preparado lo podemos servir.

Las últimas recetas

Las últimas recetas

Reels

Nuevo

Categorías principales

Cena

3028 recetas

Desayuno

704 recetas

Comida

3576 recetas

Postre

1438 recetas

Marisco

324 recetas

Cocido

1914 recetas

Guiso

293 recetas

En una sartén

1287 recetas