Sopa de guisantes sin crema

Sopa de col con puré de tomate

Fuente: yasuhiroamano from Getty Images

Sopa de colinabo con huevo

Name: Sopa de colinabo con huevo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pieza colirrábano; 1 pieza La cebolla; Hojas de Perejil; 1.5 l caldo de verduras; 2 pieza huevo; 2 clavo de olor ajo; 2 cucharada Aceite; 1 cucharadita sal; 0.5 cucharadita pimienta negra molida

Iwa

Una sencilla y deliciosa sopa de colinabo con huevo para almuerzo o cena, ideal para días cálidos o fríos.

Ingredientes

número de porciones

2 pieza colirrábano Añadido a
1 pieza La cebolla Añadido a
Hojas de Perejil Añadido a
1¹⁄₂ l caldo de verduras Añadido a
2 pieza huevo Añadido a
2 clavo de olor ajo Añadido a
2 cucharada Aceite Añadido a
1 cucharadita sal Añadido a
¹⁄₂ cucharadita pimienta negra molida Añadido a

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Días restantes: 13

Procedimiento

45 min.

1. Paso

Caliente el aceite en una olla y sofría la cebolla y el ajo picados finamente hasta que estén dorados.

2. Paso

Agrega el kohlrabi cortado o rallado y continúa revolviendo durante otros 5 minutos.

3. Paso

Luego añadimos el caldo de verduras y dejamos cocinar la sopa a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos.

4. Paso

Agregue especias al gusto.

5. Paso

Finalmente, agregamos el huevo batido a la sopa y la cocinamos durante unos minutos más.

6. Paso

Retiramos la sopa de col rizada del fuego y la servimos con perejil.

9 de enero de 2024

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