Fermentación - recetas rapidas y faciles - página 2
48 recetas
En la categoría fermentación encontrarás tus recetas favoritas de forma organizada. ¿No sabes qué preparar? Tenemos 48 recetas perfectas para ti. ¿Te gusta planificar con precisión la hora de cocinar? El tiempo de preparación de estas recetas es de 3 - 1440 minutos. Te invitamos a hacer clic en la que más te guste para saber el tiempo exacto de preparación. Si estás buscando una receta tan fácil como deliciosa, te invitamos a echarle un ojo a alguna de estas: Masa de pizza casera - receta facil, Pizza frita, La receta de masa madre más fácil, Vinagre de arroz casero. Son las más buscadas de nuestro sitio por alguna razón.
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Clásico Pa de pages
Durante años he estado haciendo el \Pa de pages\ un pan rústico tradicional de Cataluña en España. Se distingue por su miga densa y su sabor fuerte, este pan es perfecto para acompañar con carnes o quesos robustos. Un elemento vital para conseguir su textura única es el proceso de fermentación largo y la utilización de masa madre en sus ingredientes que le proporciona su sabor característico. Aquí te presento una versión sencilla de hacer en casa que te transportará directo a Cataluña.
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Tintura de uva
El licor de uva es una de mis recetas favoritas para las tardes de invierno. Su sabor agridulce, su fragancia aromática y su bonito color me recuerdan a los días otoñales pasados en la vendimia. Preparar esta tintura requiere un poco de paciencia, pero el resultado final merece la pena.
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Tintura de membrillo sobre moonshine
Soy una gran amante de los licores caseros. Preparo esta tintura de membrillo todos los años en otoño, cuando los membrillos están más sabrosos y aromáticos. El licor es dulce y ligeramente ácido.
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Tarta de manzana con masa de levadura
Esta tarta de manzana con masa de levadura es una de mis favoritas y la he preparado varias veces en mi cocina. Afrutado, con un ligero dulzor y el fragante calor de la levadura fresca, este postre es un éxito en cualquier ocasión.
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Pepinillos
Los encurtidos son la forma perfecta de utilizar las hortalizas de su propio huerto durante el invierno. Los encurtidos son ideales como guarnición, en una ensalada o simplemente para dar sabor.
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Fantástica Masa de pizza sin gluten
He probado y preparado muchas versiones de masas de pizza sin gluten, pero esta receta se lleva todos los elogios. Queda con una textura suave y ligera, con los bordes crujientes como toda buena pizza debería tener. Ideal para quienes tienen enfermedad celíaca o simplemente prefieren limitar su consumo de gluten.
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Receta sencilla de pan de nueces
Este sustancioso pan de nueces es un clásico familiar en mi cocina que llevo años preparando. El pan tiene un agradable sabor picante y es crujiente por fuera y blando por dentro. Sabe muy bien con queso y mermelada o simplemente con mantequilla. Las nueces le dan al pan una textura agradable y un sabor especial. Pruébelo, ¡a su familia le encantará el pan de nueces!
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"Galao by susa" Cappucino Portugal
Conocí esta receta de galao durante mi viaje a Portugal y diría que es la creación perfecta para todos los amantes del café. Requiere sólo unos pocos ingredientes y es relativamente fácil de preparar, pero el resultado es una delicia de café verdaderamente celestial y cremosa. El Galao de susa es un capuchino portugués a base de espresso y espumoso me .
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Ensaimada de Mallorca
La ensaimada de Mallorca es un postre clásico mallorquín al que le cogí especial cariño durante unas vacaciones en la isla. Este pan plano hecho con masa de levadura es extraordinariamente ligero, tiene un dulzor perfecto y es francamente celestial cuando se sirve recién salido del horno. Ideal para llevar a casa un trocito de verano en las mañanas nevadas de invierno.
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Bollos de canela suecos hechos en casa con masa de levadura
Se trata de una auténtica receta familiar de Suecia y un favorito absoluto en casa, sobre todo en los días fríos. La preparación de la masa de levadura requiere un poco de paciencia, pero el placer de los frescos y fragantes rollos de canela suecos compensa el esfuerzo.
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Prepare usted mismo el licor de endrinas
Esta receta procede directamente de mi tradición familiar: todos los años, cuando las endrinas están maduras y listas para ser recogidas, nos ponemos a preparar este licor tan especial. Yo siempre recojo la fruta después de las primeras heladas, ya que esto ayuda a realzar su delicioso aroma. La paciencia es la clave; cuanto más se espere, más intenso será el sabor, ¡y cada minuto merece la pena!
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Pan italiano Tramezzini para bocadillo
El "pan tramezzini" es un pan blanco italiano que se utiliza específicamente para preparar suaves y deliciosos bocadillos tramezzini. Es aireado, sutilmente dulce y especialmente suave, lo que lo convierte en la base perfecta para una gran variedad de rellenos. Este pan lo preparo habitualmente en mi cocina, es un auténtico placer para los comensales y siempre es una delicia.
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Crema agria o crema ácida casera
La crema agria o crema ácida es un complemento esencial en muchos platillos, específicamente en comidas mexicanas y algunas recetas de repostería. La mejor parte de este proceso es lo simple y económico que resulta hacerla en casa. Personalmente, me encanta su textura cremosa y el toque ligeramente ácido que aporta a los platillos.
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Sencillos Garbanzos con tomate
Una receta simple a base de legumbres, ideal para un almuerzo saludable o una cena ligera. Los garbanzos con tomate son una receta muy popular en España y en otras partes del mundo debido a su sabor delicioso y picante, su alto valor nutricional y su facilidad de preparación.
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Exquisitos boquerones en vinagre blancos y duros
Los boquerones en vinagre blancos y duros son una receta tradicional española. Se trata de un plato frío y refrescante, ideal para picar entre horas o como aperitivo. Los boquerones son sometidos a una maceración en vinagre que los deja con una textura firme y un sabor suave, agridulce y ligeramente ácido. Son perfectos para servir en casa en un día caluroso.
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